By Saral de Lange
Private Dining
Over Saral
Chef met een authentieke Franse Bistro style en een moderne twist.
Mijn naam is Saral de Lange.
Na werkzaam geweest te zijn als chef kok in diverse restaurants heb ik besloten om mijn smaak en creativiteit bij de mensen thuis te gaan brengen.
Dit doe ik in de vorm van private dining.
Ik verzorg onder andere sit down diners.
Meer interesse in een staande borrel met eten? Dan kan ik ook een walking diner verzorgen. Deze diners kunnen bij jou thuis zijn, maar kunnen ook op elk andere gewenste locatie.
Ook vind ik het erg leuk om vegetarische en vegan diners te doen. Daar ligt een mooie uitdaging voor mij om creatief te zijn en smaken samen te brengen waarmee ik jou kan verrassen.
Naast het eten kan ik ook de wijn verzorgen om een mooie wijn spijs combinatie te creëren.
Arrangementen
By Saral de Lange
Sit Down Dinner
Restaurant ervaring thuis
Ik bied geheel verzorgde sit down diners aan voor zowel lunch als diner. Dit gaat vanaf 3-gangen, maar kan uitgebreid worden naar het aantal gangen wat je wenst. Ook kan ik hierbij bijpassende wijnen verzorgen voor een goede wijn spijs combinatie.
Je kunt voor het hele gezelschap of voor een specifiek aantal gasten ook de optie vegetarisch of vegan kiezen.
Sit down diners gaan in principe vanaf 6 tot 12 personen, maar uiteraard ben ik flexibel en kan het in nader overleg eventueel ook voor minder of meer personen.
Indicatieve menu prijzen zijn:
-
3 gangen menu €75,- p.p.*
-
4 gangen menu €85,- p.p.*
-
5 gangen menu €95,- p.p.*
* Alle prijzen zijn exclusief 9% BTW.
De prijs van een wijnarrangement is vanaf €30,- p.p.* maar is afhankelijk van het aantal gangen en zal in overleg besproken worden.
* Alle prijzen zijn exclusief BTW. Het BTW percentage voor wijn is 21%.
Uiteraard kunt je ook kiezen voor een menu met meer gangen of heb je specifieke wensen. Ik spreek graag deze wensen en eventuele allergieën door en zal dan een passende offerte maken.
Walking Dinner
Lekker lopend 10 gangen menu
Een walking diner houdt in dat ik een staand diner verzorg waarbij ik 10 gangen opdien die volstaan voor een volwaardig menu.
De verschillende gangen zullen een mooie diversiteit van smaken bevatten om zo een creatieve en smaakvolle beleving te geven.
Ook hierbij kun je kiezen voor de geheel vegetarisch of vegan optie.
Walking diners gaan in principe vanaf 12 personen. Uiteraard ben ik flexibel en kan in nader overleg het eventueel ook voor minder mensen.
Indicatieve menu prijzen zijn:
-
10 gangen menu €110,- p.p.*
* Alle prijzen zijn exclusief BTW. Het BTW percentage is 9%, voor de wijn is het 21%.
De prijs van een wijnarrangement kan in overleg besproken worden.
Elk menu is naar jouw wens! Ik spreek graag de wensen door en zal dan een passende offerte maken.
Cooking Workshop
Cooking skills
In samenwerking met het Kookatelier van Pierrot van Straten en Brigitte Ehbel in Oud Bijerland kan ik ook kookworkshops op maat verzorgen naar jouw wens.
Van de basis skills, tot aan de koude keuken, warme gerechten en/of patisserie kunnen wij jou een mooie ervaring rijker maken.
Je kan kiezen voor één les of voor een uitgebreidere workshop van meerdere lessen. De workshop zal gegeven worden door Pierrot of mijzelf.
De prijs varieert afhankelijk van het type workshop dat je wenst, maar gaan vanaf €65,- p.p.*
* Alle prijzen zijn exclusief 9% BTW.
Graag bespreek ik jouw en mijn ideeën om zo tot een leuke en leerzame workshop te komen.
Partners
Bij dit prachtige Kookatelier wat gelegen is in het centrum van Oud Bijerland worden BBL koksopleidingen gegeven en workshops.
Pierrot van Straten en Brigitte Ehbel zijn de enthousiaste eigenaren van dit Kookatelier. Naast het aanbod van opleidingen en workshops dragen ze ook bij aan de gemeenschap.
In dit atelier kunnen Pierrot, Brigitte en Saral een mooie workshop voor je verzorgen.
Vinami wijnimport is een wijnhandel van vinoloog Henk van Hoogeweegen uit Rotterdam.
Nadat hij jaren geleden zijn wijnhandel gestart is om wijn te verkopen aan particulieren voorziet hij nu ook de horeca met zijn mooie en zeer smaakvolle wijnen.
Vanwege zijn mooie aanbod en zijn brede kennis over wijn en spijs werk ik samen met hem.
Impressie
Wat kun je verwachten
Contact
Heeft u een vraag, wilt u mijn ideeën horen of wilt u ideeën uitwisselen over uw wensen?
Ik denk graag mee en vind het leuk om iedereen te verblijden met een mooi diner of workshop
+ 31 6 51 96 20 17
Schieweg 80 A
3038 BA
Rotterdam
Nederland